2016-01-02

味噌?豚骨?醬油?鹽味?和菓子最想吃的日本拉麵名店大盤點❤

味噌?豚骨?醬油?鹽味?和菓子最想吃的日本拉麵名店大盤點❤

原文刊載於:《VOCE》美妝時尚國際中文版與尖端出版《LOOK in 美人時髦話題網》
http://www.look-in.com.tw/channel/article/1841

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來日本,當然要吃拉麵 !
先從號稱「日本三大拉麵」的北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵還有福島喜多方拉麵開始點名吧~從北到南、從東到西,還有更多自日本各地而生的特色美味,哪一種是你朝思暮想的夢幻逸品?


拉麵——寒天中最幸福的溫暖!

隨著天氣逐漸轉涼,來上一碗熱騰騰的日本拉麵,緩緩地啜飲有些燙口的熱湯,再一口氣咬下彈Q有勁的麵條,最是踏上日本幸福一霎那❤
無論走到日本什麼地方,當地風土民情培育出來的在地拉麵總是風情百種。
每一種拉麵的材料與湯頭完全截然不同,和菓子幾乎無法計算日本拉麵的變化到底能有多少,只是知道,我們永遠都能嘗到新驚喜。

01
口味完全客製化~自己選擇所有湯底配料麵條硬度的人氣名店「一蘭拉麵」!

02
至少一定排上半小時的超級名店「風雲兒」❤

03
來池袋,怎麼可以少了「無敵家」拉麵行程!???

04
冷颼颼的夜裡,先來上一碗屋台拉麵喝上一杯溫熱清酒再滿足回家!


日本拉麵百百種?

倘若以主流拉麵口味來粗略劃分,和菓子或者會這樣分類:
1.鹽味拉麵:最原始的中華湯麵
2.醬油拉麵:流行於日本本州的拉麵口味
3.味噌拉麵:流行於日本北海道的拉麵口味
4.豚骨拉麵:流行於日本九州的拉麵口味
除了上述的四種主流拉麵以外,日本拉麵口味幾乎是百家爭鳴,舉凡海鮮、番茄、咖哩、牛奶、芝麻......數都數不清的口味,甚至,還有以台南擔仔麵為創意發想的名古屋特產「台灣拉麵」❤


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叉燒肉大到太驚人~和菓子幾乎吃不完的「寶屋拉麵」!

06
日本全國都有好多分店的日本三大拉麵「喜多方拉麵」老舖「坂内・小法師」。

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原來,拉麵也可以這樣吃!沾麵元祖店「大勝軒沾麵」❤

08
第一間上東京的九州豚骨拉麵:「桂花拉麵」!


讓和菓子永生難忘的日本拉麵❤

在這麼多種的日本拉麵裏頭,你最喜歡什麼口味呢?
對和菓子來說,與童年好友小真央在寒風刺骨夜晚中的豚骨拉麵,或許最是難忘滋味。
雙手捧著湯碗時難以言喻的悸動,或許是感到異地的孤寂、或許是感到重逢的歡喜、又或許是感到美味的溫暖。
只是覺得,拉麵好像天生具有一種奇妙的療癒效果。
隨著第一口熱湯進到身體,瞬間,整個人好像又活過來了。
如果在冬天,如果在深夜,真的,請你務必要來一碗日本拉麵 !


09
來到九州,說什麼都想試試看著名的一風堂「白丸元味拉麵」!~

10
每次到「拉麵道樂」,總是還要加點一份煎餃才完整~

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只要日幣五百元一碗,還可以免費加麵的「博多天神」❤

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品嘗廣島名產「無湯擔擔麵」元祖店「KISAKU」最初的滋味。



文字:和菓子
攝影:蕨餅爺

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