2016-01-16

和菓子的英倫美食地圖 - 英國型男主廚上菜囉!傑米奧利佛餐廳朝聖去

和菓子的英倫美食地圖 - 英國型男主廚上菜囉!傑米奧利佛餐廳朝聖去

原文刊載於:《VOGUE》風格達人 VOGUE INSIDER
http://www.vogue.com.tw/vogue_talk/insider/jpfoods/detail-1262.html

*******************************************



01

從前在歐洲長大的和菓子,這次到英國看小妹可麗露。
那時候的倫敦連一間傑米‧奧利佛的餐廳都沒有哩,現在總共六大系列的連鎖店,總數高達幾十間的餐廳,和菓子,想當然耳,一定要先到茱莉亞‧羅勃茲及休‧葛蘭著名電影《新娘百分百》所在地諾丁山的旗艦概念店「Recipease Jamie Oliver」朝聖去!


02

總共兩層樓的的建築,不只窗明几淨,入口就能見到好多讓和菓子忍不住想統統拿去結帳的甜點❤


03

然而,「Recipease Jamie Oliver」最讓人感興趣的不只是這裡的開放式廚房,還有廚藝課程!
不知道這當中,會不會將來也出現另外一個傑米‧奧利佛或黃瀞億呢?


04

在等待上菜的期間,和菓子隨意走走晃晃,見到這本《傑米.奧利佛的療癒食物》依舊是佔據了店裡很大一塊位子。
猜想,他對於食物的初衷,總是能夠影響許多人呢。


05

傑米.奧利佛說:「人人心中都有屬於自己的療癒食譜。」
之於和菓子,看到這樣七彩繽紛的彩虹蛋白霜瑪琳糖,當然馬上被療癒了❤


06

因此,和菓子也吵鬧著要坐在那樣七彩繽紛的座位裡。
誰知道可麗露與蕨餅爺異口同聲地說:「拜託不要好嗎?那裡坐位超級小!」(務實主義者)


07

好奇地問侍者有什麼推薦菜色,只見這個英挺的俊美金髮男子一臉興奮,請我們一定要試試「窯烤三時五花肉三明治」。
「真的很好吃噢!這是我自己最喜歡的菜色了!」
我們聽從了他的建議,咬下一口,忍不住嘴角完全揚了起來。
嘻,怪不得他會喜歡哩。
那味道,可真像是台灣的味道呀❤

08

不若其他有著明確主題性的傑米‧奧利佛餐廳,和菓子來到的「Recipease Jamie Oliver」反若有著跨國界料理的創新,以傑米風格再創泰國雞肉綠咖哩的風味。


09

又或者是將羊肉包裹在墨西哥卷餅中,一切的一切都是那麼出乎意料。


10

除了旗艦概念店「Recipease Jamie Oliver」以外,傑米‧奧利佛旗下還有五大系列餐廳:
1. Fifteen:創始餐廳
2. Barbecoa:高級料理
3. Union Jacks:英式料理
4. Jamie's Italian:義式料理
5. Jamie Oliver's Diner:美式料理

喜歡傑米‧奧利佛的朋友,有機會不妨找個時間挑一間自己喜歡的餐廳嘗嘗傑米‧奧利佛的手藝吧!


店名:Jamie Oliver Restaurants
網址:http://www.jamieoliver.com/
時間:各店營業定休時間不同,建議前往前事先洽詢確認。
規定:各店規定可能不同,建議點餐時事先洽詢確認。


文字:和菓子
攝影:蕨餅爺

分類目錄